できるだけ新鮮なうちに

 まだまだキノコシーズンは終わりではなかった。

 「あかぼ」と呼ぶキノコ。和名は「クリタケ」。鶏肉と一緒に鍋に放り込み、夕食のおかず。絶妙な風味。

 生活が、山や川と海とともにあることを最近、強く実感できるようになってきた。

―川の流れ、海の流れ、風の流れ。そして人間の想いが動かす時代の流れ。たとえ目の前に川が流れていない場所で暮らしていても、私たちは誰もが流れのほとりで生きている。―

 パタゴニアのカタログ2010,HOLIDAYの伊藤健次さんのエッセイから

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